Sustentabilidade

"Uma política responsável de suprimentos é o coração do nosso espaço."

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O ser humano é o principal elemento modificador da Natureza. Se não mudarmos nosso comportamento, nada sobrará para as futuras gerações. Ações cotidianas, concretas e voluntárias de consumo consciente permite a qualquer pessoa contribuir para a preservação do meio ambiente melhorando a qualidade de vida de todos. Temos que investir naquilo que temos de mais valioso: a nossa inteligência e temos que aprender a consumir somente o que precisamos economizando os recursos naturais.

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A Escolha dos ingredientes

A sustentabilidade também vai influenciar na segurança alimentar. E quando se fala disso, o agrotóxico é o primeiro tópico a ter cuidado. Além de prejudicar o solo e reservas hídricas, eles influenciam no sabor do alimento, atingindo diretamente o consumidor. Nas carnes o mesmo acontece, porém com o uso de hormônios e medicamentos.

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Tomamos cuidado com o que vamos usar para compor nosso cardápio, selecionamos muito bem os fornecedores e a procedência.

Sempre que possivel damos preferencia aos orgânicos e a água mineral é sempre usada para elaborar nossos produtos.

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Recicle

O que não puder ser reduzido ou reutilizado, precisa ser reciclado. 

• Destinamos os materiais descartáveis a reciclagem.

 

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Estamos em busca de fornecedores de embalagens biodegradáveis desenvolvidas a partir de fontes renováveis e que possam ser descartadas juntamente com o lixo orgânico.

Em breve novidades!

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